жимолость - самая первая ягодка

Обычно жимолость поспевает у нас в Томской области в первой декаде июня. Но в этом году из-за холодного мая она только начала цвести в начале лета. Сейчас на кустах завязались ягодки и уже видно, что совсем без урожая мы не останемся.
Эта ягода очень вкусная и полезная. Стараемся, есть ее в свежем виде. К счастью урожай из года в год стабильно хороший и варенье есть из чего сварить.

Рецепт варенья очень простой. Потребуются сахар и ягоды в соотношении 1:1. Взбиваем ягоды жимолости с сахаром в блендере и ставим их в кастрюльке с тостым дном на плиту или используем для приготовления мультиварку. Даем покипеть пять минут и разливаем по баночкам. Важно хорошо перемешивать варенье во время варки, чтобы весь сахар растворился.

творожная запеканка с изюмом в мультиварке или духовке

Творожную запеканку по этому рецепту можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке.

Вам понадобятся:

• творог 400 грамм
• 2 яйца
• 3 столовых ложки сахара
• 1/3 чайной ложки соли
• 50 грамм сливочного масла (растопленного)
• ванилин н кончике ножа
• манная крупа 2 столовых ложки 
• изюм 

Все смешать (добавив в последнюю очередь изюм) и выложить в форму для запекания или чашу мультиварки.
В мультиварке на режиме выпечка 40 минут.
В духовке 30-40 минут до появления румяной корочки при температуре 180-200 градусов.

запеченные яблоки в мультиварке "Panasonic"

Берем несколько яблочек среднего размера (главное чтобы они поместились в чашу мультиварки) и удаляем у них сердцевину, не дорезая до конца. Для того чтобы в яблоки положить начинку, отверстие не должно быть сквозным. Кожуру можно красиво нажрезать ножом, сделав рисунок в виде сеточки.

Что можно использовать в качестве начинки: мед, орехи, творог, изюм, ягоды.

40 минут на режиме "выпечка" и яблоки готовы!

как вкусно приготовить фаршированные перцы

Нам  понадобятся:

• Свежеприготовленный мясной фарш (из говядины, смешанный из говядины и свинины или курицы)
• Обжаренный лук
• Рис отваренный для полуготовности
• Очищенный от семечек сладкий перец. Для красоты можно использовать перчики разных цветов.

Приготовление:
1. Ошпариваем перцы горячей перед тем, как их начинять готовым фаршем (мясной фарш+обжаренный измельченный лук+рис+специи+соль).
2. Обжариваем с двух сторон (уже нафаршированные перцы) перед тем, как выложить их в емкость для тушения.
3. Наливаем в емкость воду и добавляем небольшое количество обжаренной томатной пасты и соль.
4. Тушим минимум полчаса. За 10 минут до готовности добавляем сметану.
5. Готовить перцы по этому рецепту можно как на обычной плите, так и в духовке или мультиварке.

как вкусно приготовить голубцы

В свежеприготовленный мясной фарш добавляем поджаренный лук, отваренный до
полуготовности рис, соль и специи по вкусу.
Заворачиваем порции получившегося фарша в предварительно отваренные листья
капусты.
В посуде (в которой вы будете готовить голубцы) поджариваем измельченный лук,
натертую на терке морковь и томатную пасту.
Голубцы обжариваем на масле с двух сторон, до образования аппетитной зажаристой
корочки на капустных листьях.
Вкладываем подготовленные таким образом голубцы в емкость для готовки. С приобретением мультиварки, готовлю голубцы только в ней :)
Наливаем воду и немного подсаливаем ее. Тушим до готовности, добавив на полчаса до окончания процесса сметану.
Кушать со сметанкой. Я люблю, чтобы капустка стала мягкой, и голубцы можно было
есть ложкой :) В моей мультиварке "Panasonic" на режиме "тушение" голубцы становятся такими через 3 часа.

каша с тыквой в мультиварке

В этом году впервые попробовала мускатную тыкву. Она оказалась очень вкусной  и ароматной! 
Готовлю теперь на завтрак каши из риса и пшенки с тыквой. Конечно же с помощью мультиварки :)
Закладка продуктов такая же как в инструкции к мультиварке. Только в самом начале обжариваю на сливочном масле кусочки тыквы, нарезанные кубиками.

солнечная тыква

плов с тыквой в мультиварке

В приготовлении пищи, я больше всего ценю простоту и доступность ингредиентов. Единственное, что всегда закупаю про запас - это специи.

Сегодня хочу написать о том, как я готовлю плов. Уже около года у меня появилась супер-помощница мультиварка! Плов теперь готовлю исключительно в ней.
Обжариваю на режиме выпечка сначала лук до прозрачности, затем морковь, измельченную тыкву. Морковь и тыкву нарезаю соломкой или кубиками, по настроению :)
После чего обжариваю круглозерный рис. Добавляю к нему уже обжаренные кусочки мяса. Пропорции риса и воды 1:2. Добавляю сушеные томаты, соль, специи (черный и душистый перец горошек, гвоздику) и головку чеснока.
Включаю режим плов. В конце готовки добавляю лавровый листик и даю плову немного постоять.


солнечная тыква