как удалить лист у орхидеи фаленопсис

как просыпается почка на цветоносе

Наконец-то мои орхидеи начинают наращивать цветоносы. Этой весной совсем мало солнечных дней. Наверное, поэтому так хочется окружить себя вестниками весны - цветами :)

как помочь прорасти семенам

Если у семян твердая оболочка, ростки должны приложить силы для того, чтобы ее раскрыть. В видео показан хитрый прием, который несомненно им в этом помогает. 

когда убирать семейный лук. часть 2

С 19 августа на Яблочный спас начинают уборку семейного лука. К этому времени и луковицы успевают нарасти, а зеленые перья вянут. Но у нас с начала августа начались такие дожди, что почва не успевает просохнуть.
Решено было выкапывать лук раньше и 10 августа весь урожай отправился для просушки на чердак.

Луковицы перед посадкой по возможности делила, аккуратно разрезая ножом. Поэтому в гнезде так не много луковичек, зато они примерно одного размера и достаточно крупные для семейного лука.

В  гнездах выросло 3-5 луковиц.  Они не сильно друг другу мешают.

Контрольный образец. Луковицу перед посадкой не делила.
В итоге получилось 8 луковичек, но они заметно меньше по размеру, чем разделенные.

Вот что выросло из полкило красного лука.

Этот лучок купила совершенно случайно на рынке, всего половину литровой баночки.

Просушивается на солнышке. Заметно, что белый лук уступает в размере красному.

Пока луковицы не считали и даже не взвешивали. Надо посмотреть, как лучок будет сохнуть и храниться. Большая часть урожая останется на посадку в следующем году. 

Вот так, получается, что стоит один раз купить хороший сорт семейного лука, и вы будете обеспечены своим посадочным материалом на долгие годы.  

А вот с чего все начиналось этой весной: часть 1

как вырастить и размножить лук-шалот, семейный лук. часть 1.

Не садила семейный лук несколько лет. И  вот после долгого перерыва озадачилась поиском хорошего посадочного материала. Очень нравится мне его вкус и очень удобный вегетативный способ размножения. Из одной луковицы за сезон вырастает до двадцати новых. Количество их зависит от сорта. Конечно же, чем больше в гнезде луковиц, тем меньше их размер. Но сейчас появились новые сорта, луковицы у которых достигают 80 грамм, а их количество в гнезде достигает десяти. Очень хочется попробовать их вырастить.
Для начала я отправилась за луком на посадку на местный садово-огородный рынок.  К сожалению, на тот посадочный материал, что предлагали продавцы-частники было страшно смотреть. Лук мелкий (размером с мелкий севок репчатого лука) и изрядно подсохший за минувшую зиму. Что из такого вырастет? Решила не брать.
Дальнейшие поиски продолжила уже в специализированном магазине. Здесь мне повезло больше. Купила на посадку полкилограмма красного лука отличного качества по цене 200 р./кг. Количество луковиц - 17 штук.  Исходя из этого в среднем вес одной луковички 29 грамма.

Перед посадкой на грядку я удалила с луковиц старую шелуху и некоторые из них разделила, отломив деток. В итоге получилось 27 штук.

Если отрезать у семейного лука верхушку, можно увидеть количество росточков. Из каждого из них образуется за сезон новая луковичка.

По народному календарю семейный лук на репку высаживают в грунт 22 мая (весенний Никола), а сбор урожая начинают 19 августа на Яблочный спас.
Сейчас уже мой лук посажен, посмотрим каким будет урожай и придется ли он нам по вкусу.

когда садить озимый чеснок

В Сибири озимый чеснок высаживают в конце сентября или начале октября. А урожай собирают следующим летом, в августе. Получается, что на грядке он проведет примерно десять месяцев.
Грядку, где будет посажен чеснок, необходимо освободить от сорняков и удобрить. Я добавляю только хорошо перепревший компост из растительных остатков.
Чеснок высаживаю без предварительной обработки. Просто разделяю его на зубчики и самые лучшие с помощью сажалки помещаю в грунт. Плотную шелуху, закрывающую зубчики снимать не надо.
Когда весной появляется зеленые листочки чеснока, рыхлю и удаляю сорняки при помощи плоскореза. И так в течение всего сезона. Конечно же, растению требуется своевременный полив.
Когда чеснок выкидывает стрелки, их необходимо обламывать или отрезать, чтобы растение тратило свои силы на образовании головки с зубчиками, а не на развитие бульбочек. Можно оставить стрелки на нескольких растениях. Как только они растрескаются - пришло время собирать урожай.
Часть урожая идет на посадку, а оставленный на еду, чеснок отлично хранится на кухне. Сейчас середина мая, прошло почти 10 месяцев, как чеснок был выкопан. Он не стал дряблым, не пророс и не потерял свой острый вкус.

чеснок четырехзубковый озимый

Весной (после прополки и рыхления) раскладываем по грядке компост

надо ли замачивать семена перед посадкой

замачивание
Я предпочитаю проращивать семена перед посадкой в грунт или на рассаду в стаканчики. Во-первых таким образом можно сразу же выбрать те, которые проросли первыми. Им и отдаю предпочтение, если количество замоченных семян больше, чем мне необходимо, ведь природа не ошибается. Во-вторых, обходится без неприятных сюрпризов, когда посаженные в грунт семена попросту не прорастают и приходится сеять заново. Рисковать и упускать оптимальное время посадки совсем не хочется.
1. Замачиваю семена, положив их на тряпочку, пропитанную водой комнатной температуры. Хранятся они в контейнере с крышечкой, так исключается полное испарение воды и высыхание ткани.
В течении необходимого для прорастания времени, поддерживаю тряпочку во влажном состоянии и  периодически проверяю, появились ли всходы.
2. Уже наклюнувшиеся семена высаживаю в стаканчики или грунт.

... и промывание
Семена богатые эфирными маслами (например такие как морковь, петрушка и укроп) стоит замачивать перед посадкой еще и потому, что эта процедура значительно ускорит их прорастание. Эфирные масла сдерживают прорастание семян, так задумано природой, чтобы всходы появлялись в подходящее время, когда почва богата влагой. Для того чтобы из посаженного в грунт семечка вышли все эфирные масла может потребоваться месяц, промывкой и замачиванием мы можем сократить этот срок до недели.
Длится процедура замачивания три дня. В течении которых два раза в сутки надо промывать семена (завязанные в тряпочку) горячей водой. Я промываю проточной водой из крана. Температуру делаю такой, чтобы руки не обжигала.
Непосредственно перед посадкой семена можно немного подсушить, чтобы они стали сыпучими.

Ростки огурца проклюнулись за сутки после замачивания

Больше я я ничем и никак семена не обрабатываю. В каждом семечке, которое проросло, вполне достаточно сил для того чтобы стать полноценным растением :)

Уплотняю грядку с земляникой,  укропом и кукурузой.
Укроп сорта, который образует обильную зелень. Кукуруза сладкая и низкорослая.
Осенью грядку раскорчевали, поэтому понадобилось много усов на новые посадки.

необычный гарнир

Все мы отлично знаем, что гарнир является хорошим дополнением к мясным и рыбным блюдам. Существует огромное количество гарниров, но о некоторых хочется рассказать более подробно, поскольку именно им я отдаю свое предпочтение.




Картофель очень хорош в виде пюре (здесь должен быть смайлик мечтательно закатывающий глазки к небу). В протертый через сито картофель добавляю сливочное масло и горячее молоко. А для придания пюре пышности, взбиваю получившуюся массу миксером.
Кстати, пюре можно сделать приятного оранжевого цвета, отварив вместе с картофелем морковь и измельчив все до однородной массы.
Отличное сочетается гречка с моими любимыми тефтельками. А готовлю я ее с "заправкой". Гречка с обжаренным луком и грибами, либо с луком и морковью получается более сочной и вкусной.
Готовлю такой гарнир следующим образом. Гречка варится традиционным способом и в нее добавляется "заправка".
Лук с морковкой стоит после обжаривания потушить, закрыв крышкой, до того момента когда морковь станет мягкой.
Отдельная тема рис. Он конечно же и сам по себе хорош, особенно с соевым соусом. Но и его вкус и вид можно улучшить.
Берем круглозерный рис и варим до готовности. В готовый рис добавляем консервированный зеленый горошек или кукурузу и перемешиваем. А можно добавить и то и другое, гарнир получается ярким и красивым!
Гарнир из овощей приготовленных на пару не займет много времени, особенно если у вас в морозильной камере есть заготовленная с осени смесь. Красивые кочанчики цветной капусты, морковь, желтую стручковую фасоль и зеленые жемчужины гороха я смешиваю, после того как по отдельности замораживаю. Непосредственно перед заморозкой овощи мою, режу на красивые кусочки и опускаю ненадолго в кипящую воду.
Ориентируясь на свой вкус можно разнообразить практически любой гарнир. Для этого можно использовать свежую зелень, овощи и грибы.

запеченный в духовке картофель