заправка для супа на зиму

Потихоньку собираем урожай овощей. Остро стоит вопрос как их сохранить. Одна часть уже заморожена, другая будет храниться в прохладном овощехранилище. Оставшиеся овощи мы консервируем. На этой неделе приготовили вот такие замечательные заготовки для быстрого приготовления супа.

Консервирование дело хлопотное, зато результат того стоит. Зимой надо будет только сварить бульон с мясом и картофелем, потом  добавить в него готовую заправку.

Вкусный рассольник с огурцами, морковкой, лучком и перловкой

Аппетитный борщ с помидорами, свеклой, капустой, морковью и луком.

как красиво уложить овощи в банки

радости осени

Осень - время собирать урожай. Хозяйки готовят компоты, варенья и закатывают в банки различные овощи. 
У большинства хозяек процесс приготовления консервации ассоциируется с огромным количеством потраченного времени и сил. Но согласитесь, оно того стоит!
Уже законсервированы и отправлены на хранение в погреб помидоры, огурцы и компоты из фруктов. А буквально вчера на рынке мне попались чудесные перчики, к которым давно был припасен новый рецепт :)